নিউজ ডেস্কঃ লাইভ পিঠে। না ! এটা কোনও টিভি চ্যানেলের লাইভ অনুষ্ঠান নয়। একেবারে সরাসরি ঢেঁকিতে চাল গুড়ো করে পিঠে তৈরি দেখার সুযোগ। এটা দেখতে গেলে আপনাকে যেতে হবে বর্ধমানের মাটি উৎসবের মাঠে। ‘লাইভ পিঠে’ এমন নাম মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় এর মস্তিষ্ক প্রসূত। ৯ জানুয়ারি থেকে শুরু হওয়া মাটি উৎসবের সব থেকে জমজমাট স্টল এটি। প্রতিদিন উপচে পড়া ভিড়। বিক্রিও দারুণ। মূলত চারটি স্বাদের পিঠে পাওয়া যাচ্ছে এখানে। পাটি সপটা, সিদ্ধ পুলি, আসকে পিঠে, গুড় পিঠে।
সালটা ২০১৩। বর্ধমানের পানাগড়ে প্রথম মাটি উৎসবে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় হটাত ঢুকে পড়েন একটি পিঠে তৈরির স্টলে। সেখানে তখন ঢেঁকিতে চাল কুড়ে পিঠে তৈরি করছিল স্বয়ম্ভর গোষ্ঠীর মহিলারা। মমতা নিজেই সেখানে ঢেঁকিতে পা দিয়ে চাল ভাঙ্গেন। পরের বছর থেকে তারই ভাবনায় এই স্টলের নাম দেওয়া হয় ‘লাইভ পিঠে’। গত বছর থেকে বর্ধমানের সাধনপুর কৃষি খামারের মাঠে স্থায়ী কাঠামো তৈরি করে অনুষ্ঠিত হচ্ছে মাটি উৎসবে। ‘লাইভ পিঠে’ নামের এই পিঠে তৈরির স্টল উত্তর ২৪ পরগনার মা সারদা স্বয়ম্ভর গোষ্ঠী পরিচালনা করে। সব রেকর্ড ছাড়িয়ে এবারের মেলার মুল আকর্ষণ হয়ে উঠেছে এই স্টল। কারন ঢেঁকিতে চাল কুড়ে সেই চালে হাতে গরম পিঠে খাওয়ার মজাই আলাদা। আগের বছর রেকর্ড ছাড়িয়ে এবছর প্রায় দু লক্ষ টাকার বিক্রি হয়েছে।
প্রতি মুহূর্তে ‘হাইলাইস বেঙ্গল’ এর নিউজ আপডেট পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ Like করুন।
